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| Restaurante Golf Mataleñas |
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 Por Ascapsa
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Vivimos en una ciudad realmente privilegiada, sin caer en el fallo de decir que es la más bonita, si diré que pocas son como ella. Subir al faro de Cabo Mayor y poder tener esas vistas de las playas, de la península de la Magdalena
y toda nuestra costa es una maravilla. Y oler el mar, escuchar su sonido es algo que no tiene precio, un sitio donde romper el estrés, relajarse y pasarlo bien, y ya que estábamos por la zona decidimos quedarnos en el restaurante
Mataleñas Golf, para comprobar en primera persona lo que tanta gente nos decía, pues su nombre empieza a tener resonancia entre la gente de la ciudad.
Escogimos un día en el que se encontraban a tope con varias mesas de encargo, y con amabilidad nos indicaron la nuestra. El local tiene una decoración
convencional, clásica y con gusto, las mesas estaban vestidas con cubre blanco, y tanto la vajilla como cristalería y cubertería sin misterio, quizá con demasiados comensales ya sobre ellos.
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Nos acercan la carta, clásica, la típica en la que está incluida hasta la bodega, siendo esta última algo escasa en cuanto a referencias y denominaciones
de origen.
Habiendo esperado el tiempo justo nos vienen a tomar la comanda, eligiendo
dos platos para compartir y dos segundos de pescado, y para beber un Eremus Crianza del 2001.
Nos sirven de aperitivo un puding
de pescado, sin comentarios. El primer picoteo Ensalada Mataleñas
de jamón con foie, acompañada
de tomate cherry, lechuga, nueces,pasas, piñones y lollo rosa. Un buen plato, muy generoso, un jamón en verdad exquisito y nada salado, bien veteado, con tres medallones
de foie bastante sabrosos.
Sin haber terminado este plato nos sacan el siguiente, escalivada de langostinos y mollejas, con unas buenas
láminas de berenjena y pimiento verde, varias colas de langostinos peladas y mollejas empanadas, estas últimas bien tostaditas como gustan a casi todo el mundo, un plato caliente
muy bueno, sabroso y de los que sorprende pues a pesar de ser los de siempre estaba perfecto y en verdad recordaremos por mucho tiempo esas ciertamente exquisitas mollejas.
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Como plato de pescado pedimos Rape en salsa de erizos, y emparedado
de bacalao con pisto al pil-pil. El primero iba acompañado con almejas
y colas de gambas, el rape estaba cortado muy fino por lo que le encontramos algo seco, un plato quizá, con poco sabor de erizos y con excesiva nata, desde nuestro punto de vista un poco menos le vendría mejor.
 
El bacalao con una presentación muy buena, sobre patata panadera. Había dos lomos de bacalao y en medio de ellos el pisto, todo ello napado
con un pil-pil, estaba bien desalado
y el pisto excelente, la pena es que el pil-pil iba desligado y con exceso de sabor a limón. Por lo demás
muy apetecible.
De postre pedimos hojaldre con helado de yogurt y biscuit de higos en tartaleta. No hay cosa mejor para terminar que grandes postres, endulzan
la vida y dan alegría. El primero
eran dos láminas de hojaldre y dentro de ellas un helado de yogurt digno de mención, y el biscuit de higos
muy sabroso, la pena que la tartaleta
no fuera casera pero así todo, fueron un acierto.
El vino, de bodegas hermanos Páramo
tenía un color rojo picota, con fuerte aroma, denotando su origen de la ribera del Duero, un poco corto en sabor, dando esa misma sensación
en vía retronasal.
Se pierde, le falta barrica, así todo hizo buen maridaje de la comida. Lo que no entiendo es que teniendo una cava de vinos estuviera un poco caliente, por lo que rápidamente nos pusieron una champanera con hielo para bajarle unos grados la temperatura.
El servicio supo estar en su sitio pero quizá al ser un día con mucha clientela no estuvo del todo acertado,
pues las prisas nunca son buenas,
aunque seguramente en nuestra próxima visita sabrá estar a la altura.La factura para dos personas ascendió
a 89,38 euros, bien ni mucho ni poco, lo justo para esta comida, en conjunto el sitio es para volver pues estamos seguros de que todo puede salir en perfecto estado.
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